商用餐厅厨房通风系统如何布置_1、送风系统应为直流方式，厨房的通风系统宜采用变速风机或关联又风机进行送排风。

油烟净化设备有哪些_1、运水烟罩：采用碱液作为洗涤剂，通过喷淋的方式与油烟接触将油烟净化，然后通过抽风机收集排放；该产品的油烟去除率约90～98%。

油烟净化有哪些比较好的方法_1、活性炭吸附法：用粒状活性炭或活性炭纤维毡吸附油烟中的污染物粒子，这种设备的特点与过滤净化设备相似，但去除油烟异味分子的效果较好。

餐饮油水分离器怎么安装_1、安装时污水进口处一定要安装隔渣网，一定要确保整个设备在同一水平线，设备的出水口接通下水道的排污管，设备的排油口外接一个集油罐。

职工食堂厨房通风怎么设计_1、厨房通风量计算：厨房的通风量由两部分组成，即局部排风量和全面排风量，局部排风量按排风罩的尺寸等情况确定或按选用灶具的情况确定，全面排风量一般按计算确定。

工厂厨房工程--厨房的设计要素介绍_1、操作平台高度：在厨房里干活时，操作平台的高度对防止疲劳和灵活转身起到决定性作用。