酒店商用电磁炉出现故障如何正确维修呢？_商用电磁炉使用到一定时间就可能会渐渐出现各种问题，这是任何设备都不能避免的，在商用电磁炉出现故障进行维修时需要细心查看，因为电磁炉有的问题很明显，但是有一些问题

大型饭店厨房如何设计布局才能合理的利用空间呢？_首先厨房需要选择有足够面积的位置必须使厨房与餐厅大小、经营服务项目相匹配，使厨房区域功能完整。厨房的主副食主要加工间、卫生间、库房、办公室等配属工作间应

星级酒店的厨房设计原则有哪些呢？_水池与灶台不在同一操作台面上或距离太远。一般的厨房工作流程会在洗涤后进行加工，然后烹饪，将水池与灶台设计在同一流程线上，

酒店厨房工程的防御措施和选购须知_1、加大对酒店厨房员工的消防安全教育，定期对其进行培训，并制定相应的消防安全管理制定。

酒店厨房工程的设计原则和功能划分_一、卫生。酒店厨房工程设备，其自身应该具有抵抗污染的能力，能够防止蟑螂、蚂蚁等对食品的污染，保证厨房食品存放的卫生。

酒店厨房工程的安全知识_1、厨房内的燃气燃油管道、阀门必须定期检查，防止泄漏。如发现燃气燃油泄漏，首先应关闭阀门，及时通风，并严禁使用任何明火和启动电源开关。